食材：
小葱50克、油50克、荷兰豆200克、橄榄菜40克、胡萝卜20克、盐1克、味精1克
步骤1：
先熬一点葱油，把小葱切成节，准备好油，净锅入油，油7分热时放入葱节，小火煸炒，炒制葱节焦黄把葱节捞出。
步骤2：
油倒入小碗中，葱油一次性可以多做些，我是因为家里只有这么多葱了，所以只熬了这点，葱油可以存放挺长时间的，拌菜拌面都很香～
步骤3：
荷兰豆去蒂洗净、胡萝卜去皮冼净～碟子里的是橄榄菜，我买的玉蕾的橄榄菜，好吃
步骤4：
胡萝卜、荷兰豆切丝，净锅入水烧开加几滴油(加油会让烫的蔬菜颜色鲜亮)，倒入荷兰豆焯熟捞起过一下凉水沥干水备用(不要烫久了哈，脆脆的才好吃)，再把胡萝卜丝焯水捞出备用。
步骤5：
取一个大碗，把焯好的荷兰豆胡萝卜丝入碗，加入橄榄菜、一勺葱油、盐、味精拌匀装盘即可。
