食材:
四季豆200g、半肥猪肉末250g、橄榄菜30g、橄榄油10g、盐2g、蚝油15g、酱油10g、砂糖5g、白胡椒粉1g、小米辣1-2个、姜末少许、蒜末2瓣
步骤1:
准备好材料

步骤2:
准备好材料

步骤3:
把橄榄油、胡椒粉和盐倒进肉末里

步骤4:
用筷子搅拌均匀腌一会备用

步骤5:
四季豆去蒂去筋,切成小粒

步骤6:
锅里水烧开后,放一点点盐、料酒和少许油,然后把四季豆粒倒进锅里焯水。

步骤7:
大概半分钟左右捞出沥一下水

步骤8:
起锅热油,把蒜末和姜末炒出香味

步骤9:
然后把盐过的肉末加入

步骤10:
用筷子划散,炒至半熟

步骤11:
把焯过水的四季豆倒入翻炒

步骤12:
加入切碎的小米辣一个或两个,按自己能接受的辣度调整,翻炒均匀。

步骤13:
加入橄榄菜翻炒均匀

步骤14:
然后加入酱油和蚝油翻炒均匀

步骤15:
最后加入砂糖调鲜味翻炒几下即可出锅。

步骤16:
装碟开吃啦…哈哈,是不是很快呀,非常香喷喷滴
迫不及待地尝了一下,辣度味道都刚刚好合我的胃口,超级下饭呦…
