食材：
小白菜150克、瘦肉末150克、胡萝卜20克、香菜1棵、姜4片、盐适量、金龙鱼调和油适量
步骤1：
材料；
步骤2：
肉末中加一片姜末、盐拌均匀搅拌上劲；
步骤3：
小白菜洗净切段；
步骤4：
胡萝卜去皮切丝；香菜切段;姜切丝；
步骤5：
将肉末做成肉丸；
步骤6：
将肉丸放入沸水中焯水10秒；
步骤7：
捞出；
步骤8：
汤锅中另加清水3碗烧开，放入肉丸和姜丝烧开，转小火煮10分钟；
步骤9：
加入小白菜和胡萝卜丝煮2分钟；
步骤10：
加入香菜，再加盐，加半汤匙金龙鱼调和油拌匀就可以了。
