食材：
牛肉丸150g、莴笋150g、金针菇200g、橄榄油10毫升、盐2克、生姜3片、料酒15ml、小葱2根
步骤1：
准备食材
步骤2：
莴笋去皮洗净切滚刀块后用2克盐拌匀腌制10分钟，金针菇去根后洗净
步骤3：
生姜去皮切片，小葱洗净后切葱花
步骤4：
锅内倒入清水，加入牛肉丸和生姜片
步骤5：
煮开后加入料酒大火煮开盖上转小火煮15分钟
步骤6：
之后打开加入莴笋大火煮开
步骤7：
加入橄榄油
步骤8：
加入盐调味
步骤9：
最后把金针菇加入煮开加入葱花后熄火出锅
步骤10：
成品图
步骤11：
成品图
