家常菜做法

荷叶糯米肉丸

食材:
马蹄3-4个、肉末50g、盐,适量、生粉适量、胡椒粉适量、生抽适量、糯米100g、荷叶一张、胡萝卜装饰、枸杞装饰
步骤1:
糯米提前2-3小时浸泡
步骤2:
干荷叶也提前浸泡(如果买到新鲜的荷叶,就更好)
步骤3:
肉沫剁碎起胶质,把上面的调味料顺时针搅拌
步骤4:
肉沫搓成丸子
步骤5:
然后再糯米上滚一下
步骤6:
荷叶铺平,垫上胡萝卜(装饰用),没有可以不加
步骤7:
枸杞装饰
步骤8:
放蒸笼上大火蒸15分钟
步骤9:
上菜了
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