食材：
牛肉250g、面粉适量、蒜黄一把、食盐少许、生抽少许、鸡精少许、油适量、淀粉少许、水适量、十三香少许、香菇几个
步骤2：
牛肉先用刀切成片，再切成粒，然后用两个刀，反复剁，剁成肉泥，加一点点盐和鸡精，一点点酱油，少许菜油，腌一会儿。
步骤3：
香菇剁成沫
步骤4：
蒜黄切成沫
步骤7：
平底锅里放少许油，油热后，将锅贴放进锅内，煎一会儿，一点淀粉加水和稀点，加进去，大概到没过锅贴为止，盖锅盖大火烧到水差不多快干为止，等淀粉水干了，就可以出锅了，直接翻锅倒在盘子里，开吃。。。
