食材： 主料莴笋叶一把、虾皮适量、辅料蒜少许、姜2片、盐少许、味精少许 步骤1： 将莴笋叶丛莴笋上撕下，放入水中洗净。 步骤2： 锅中烧开水放入汆一下。 步骤3： 姜切片蒜切末备用。 步骤4： 将莴笋叶切成细末，虾皮，蒜，姜放在盘中备用。 步骤5： 热锅凉油放入蒜，姜，虾皮煸香，在放入莴笋叶翻炒。 步骤6： 出锅前放入少许盐和味精调味即可。
