食材: 圆生菜1个、蚝油适量、盐少许、味精/鸡精少许、酱油少许、食用油少许 步骤1 1、准备工作:圆生菜洗净撕片沥干,大蒜切末,锅中煮水,放3勺盐和几点油,一个干净无水的盘子; 2、水开生菜分次放入,每次放入几秒后马上捞出放盘子里; 3、另起炒锅放些许食用油(不用太多),油热放一小碗水、蚝油、一小勺酱油、盐、味精,水滚开后马上淋在生菜上。