食材：
苦菊1颗、皮蛋3个、清香米醋3勺、细砂糖3勺、原酿酱油3勺、蒜3瓣、海盐少许、香油几滴
步骤1：
准备食材跟配料，皮蛋去壳冲洗干净。
步骤2：
苦菊冲洗干净，去蒂切成两半。
步骤3：
皮蛋切成小块。
步骤4：
把切好的皮蛋跟苦菊都放入拌菜的小盆内。
步骤5：
大蒜直接切碎，然后直接放到小盆内。
步骤6：
接着倒入3勺味达美清香米醋、3勺欣和原酿酱油。
步骤7：
再加入3勺细砂糖、少许海盐、几滴香油。
步骤8：
用夹子轻轻的抓拌均匀，就可以装盘上桌了。
步骤9：
成品照
步骤10：
成品照
