食材：
番茄150（g）、藜麦20（g）、苦菊50（g）、虾仁6个（55g）、苹果30（g）、核桃仁5（g）、花生仁5（g）、油3（g）、盐1（g）、料酒3（g）、姜丝2（g）
步骤1：
做番茄汁：
番茄洗净，切成薄片，锅热，放入油，放入番茄丁翻炒，溜入少许水，重复几次，炒出沙，放盐拌匀，盛出，晾凉。
更精致的吃法，番茄先去皮，然后切薄片，再炒出沙。如果番茄足够成熟，不用水烫，皮可以直接揭掉哟。
步骤2：
煮藜麦：
藜麦洗净，放入锅中，煮约15分钟，捞出晾凉。
藜麦在锅里煮的过程，可以进入下一步，把虾仁先处理腌制起来。
步骤3：
煮虾仁：
虾仁沿着虾背划开，不要划断，挑出虾线，洗净。
放入料酒、姜丝腌制约5分钟，水开，放入锅中煮2分钟，捞出，晾凉。
虾仁开背再煮，很漂亮，每一个虾仁都像穿了带裙摆的裙子，美极了。
步骤4：
处理苦菊、水果：
苦菊、苹果洗净，苦菊切成约2cm长的段，苹果切成薄片。
步骤5：
做番茄味苦菊：
苦菊、番茄汁、煮熟的藜麦、煮熟的虾仁、大部分苹果片放入大碗中，拌匀，倒入喜欢的碗里，放上剩下的苹果片、坚果，就能美美的吃起来了。
