食材：
芥兰1把、盐1小勺、植物油适量、生抽1/2勺、蒸鱼豉油1勺、大葱1段、姜1小块、蒜2瓣、干辣椒2个、糖1小勺
步骤1：
芥兰洗净，择去老叶，用小刀削去茎部硬皮。
步骤2：
烧一锅开水，放一小勺盐和少许油。
步骤3：
氽烫至变色捞出，控干水份。
步骤4：
姜蒜葱干辣椒切丝。
步骤5：
调料(除油外)放一起搅匀。
步骤6：
芥兰整理齐，挤掉多余水份，切掉头尾，码入盘中。
步骤7：
浇上料汁，码上葱蒜等。
步骤8：
烧热油，冒烟离火，立即泼在香料上激出香气。
步骤9：
完工。
