食材: 芦蒿150g、腊肠200g、盐1g、黄酒5ml、糖1g、油3g、小米椒(可以省略)1个 步骤1: 腊肠切片,芦蒿摘成段洗净,芦蒿是菜市买到的1包150克正好炒一顿。 步骤2: 锅里放少量油,煸炒腊肠到熟并出香味,腊肠本身偏咸少加作料。 步骤3: 放入芦蒿,加黄酒,盐,糖翻炒断生出锅即可。芦蒿炒久了味道会差,大火翻炒半分钟足够了。 步骤4: 出锅前切了个小米椒点缀,结果成了个辣菜。完全不用放。