食材：
马齿苋、鸡蛋、鸿禧牌食用油、凤球唛味极鲜酱油、盐
步骤1：
马齿苋切去根部以及老梗洗干净后控水备用，鸡蛋去掉蛋壳打入碗中，用筷子搅拌成鸡蛋液。
步骤2：
先将鸡蛋液里面加入少量食盐调味，这样做出的鸡蛋更有味道
步骤3：
锅中倒入鸿禧牌食用油烧至七成热的时候，把马齿苋倒入锅中翻炒
步骤4：
大火快速翻炒马齿苋至断生，加入少许食盐调味。
步骤5：
马齿苋翻炒入味后，将鸡蛋液均匀倒入马齿苋上面，这个时候要将火候转至小火。
步骤6：
先不要翻动，等待鸡蛋液成型，这样鸡蛋就会粘在马齿苋上面。
步骤7：
这个时候再翻炒此菜几下，等所有的鸡蛋炒熟了即可关火，需要加入凤球唛味极鲜酱油哦。
