食材:
黄油170g、香草豆荚1根、糖粉120g、杏仁粉110g、低粉95g、肉桂粉3g、盐一小撮、蛋白6个、李子若干
步骤1:
将黄油用小火加热约5-10分钟,直至变琥珀色即可。
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步骤2:
将加热好的黄油离火过滤。
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步骤3:
用小刀取出香草籽和香草荚,一起放入黄油中。
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步骤4:
将糖粉、杏仁粉、低筋面粉、肉桂粉和盐混合拌匀。
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步骤5:
再将蛋白加入混合好的粉中,并搅拌均匀。
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步骤6:
将过筛后的香草黄油加入,并搅拌均匀。
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步骤7:
面糊制作完成后,再将其倒入不粘模具中。
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步骤8:
随后放入预热至230度的烤箱内,烘烤约7分钟。
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步骤9:
取出后,将切好的李子插在蛋糕顶部。
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步骤10:
将蛋糕放入烤箱再烤7分钟即可。
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步骤11:
成品图
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