食材： 花蛤500g、金不换50g、蒜头适量、红辣椒一条 步骤1： 蒜头和红辣椒切末，金不换洗好。 步骤2： 花蛤洗净放篮子里沥干水份。 步骤3： 蒜头红辣椒先爆香。 步骤4： 接着加入适量盐把花蛤炒至开。 步骤5： 等全部都开再把金不换放上面几分钟就好，不用炒，金不换炒过火偏硬不好吃。 步骤6： 滴入少许油即可出锅。 步骤7： 成品。
