食材：
鸡蛋两个、面粉适量、菠菜一小把、火腿半根、柿子大半个、黑白芝麻适量、黑胡椒适量、盐适量
步骤1：
菠菜洗净，打水焯，时间不要过长，焯过马上浸冷水，保持颜色鲜亮，冷水中捞出，不要太用力攥菠菜。
步骤2：
柿子开水中烫一下，（为了好剥皮），切碎成小丁。
步骤3：
鸡蛋打散搅匀。
步骤4：
火腿切丝备用。
步骤5：
向蛋液中添加面粉，黑白芝麻，盐，黑胡椒。边搅拌边加水，调成糊状。
步骤6：
加入之前备好的食材，充分搅拌。
步骤7：
煎锅放少油，将一勺面糊倒入，小火煎，成饼后翻面，煎熟即可，切块上桌。
