食材：
西瓜半个、盐2g、柠檬汁几滴
步骤1：
西瓜半个约4-5斤，需去瓤。
步骤2：
挖出果肉（切也可以），
放无油锅加盐煮，煮了约2小时，
煮烂用木铲切细碎，
西瓜出水量很大，滤出部分西瓜汁。
Tips:滤出的西瓜汁可以喝，
剩下果肉继续煮或者用料理机，
打碎再煮。
步骤3：
煮到变稠，加入柠檬汁拌几下，
关火。
步骤4：
出锅装容器，装在小瓷碗，
大约布丁瓶1瓶量。
步骤5：
西瓜果酱，如图，
口感似有南瓜味。
步骤6：
做成西瓜果酱是吃不完又不想放隔夜，
这是个办法，但因为西瓜汁水过多，
成品量也少，直接切吃当然最合适，
偶尔这样试个酱也可，稍麻烦一些，
做好的果酱就可用来做其他甜品，
或者涂抹点心。
