食材：
红酒100毫升、凉水400毫升、火龙果酱20克、吉利丁片15-25克、白糖50克
步骤1：
材料准备好
步骤2：
干红葡萄酒准备好
步骤3：
吉利丁片用冰水泡软，如果用凉水泡可以放进冰箱冷藏一小会儿，这样可以去腥味，如果不介意这个微微的腥味，放冰箱这步可以省略
步骤4：
白糖入水中，中火煮开，白糖融化
步骤5：
将火龙果果酱放在筛网中，再浸入糖水中，用小勺轻轻搅拌，使大果肉和籽留在筛网上，弃之不用
步骤6：
将火龙果糖水液重新坐在火上，煮开后，将泡软的吉利丁片放入其中，搅拌至融化
步骤7：
融化后的火龙果汁确实很艳丽；如果给小孩子吃，到此步可以结束啦！直接入模具中，加点水果丁冷冻2个小时，出来就是美艳艳的健康果冻啦
步骤8：
倒入红酒，混合均匀，小火煮2分钟就关火
步骤9：
用筛网过滤一下浮沫，汤汁倒入模具中，晾凉后盖上盖子，放入冰箱冷冻2小时或者零度保鲜一晚
步骤10：
切块装盘即可食用；脱模时边缘会有一些破损，小心切块削边，成方块状
步骤11：
看着很漂亮吧
步骤12：
入口即化，香甜醇厚
