家常菜做法

柠香榴莲冻芝士蛋糕

食材:
奥利奥饼干/消化饼120g、无盐黄油60g、奶油奶酪250g、白砂糖40g、榴莲肉250g、纯牛奶80g、淡奶油160g、吉利丁片3片、自制柠檬酱适量
步骤1:
奥利奥饼干碎+融化的无盐黄油拌匀。
步骤2:
铺在蛋糕模底部压实,放入冰箱冷冻备用。
步骤3:
奶油奶酪加入细砂糖。
步骤4:
隔热水搅拌至顺滑。
步骤5:
纯牛奶+泡软的吉利丁片放入小锅里。
步骤6:
小火加热至吉利丁片熔化就关火。
步骤7:
倒入奶酪盆里。
步骤8:
搅拌均匀后倒入榴莲肉。
步骤9:
搅拌均匀,备用。
步骤10:
淡奶油打发至有纹路、可流动的状态。
步骤11:
将淡奶油加到奶酪榴莲糊中。
步骤12:
搅拌均匀后倒入模具中。
步骤13:
抹平表面,放入冰箱冷藏4小时以上。
步骤14:
成品。
步骤15:
榴莲芝士飘香。
步骤16:
尝一块好满足。
步骤17:
满满的榴莲肉。
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