食材：
银耳1朵、山楂1斤、冰糖（银耳用）100克、冰糖（山楂用）50克、白糖（山楂用）50?100克、干桂花适量
步骤1：
银耳泡发。
步骤2：
洗净撕成小朵。
步骤3：
银耳放入电炖锅，加二倍的水和冰糖开炖煮档炖煮。如果没有电炖锅用小锅煮，先大火煮开再小火慢炖一个小时。
步骤4：
煮至银耳软糯，汤粘稠即可。
步骤5：
山楂洗净。
步骤6：
去籽。
步骤7：
去籽后的山楂放在淡盐水中浸泡二十分钟。
步骤8：
锅里面放水到山楂的一多半位置就行，不用没过山楂，放入冰糖，白糖。
步骤9：
加盖大火烧开。
步骤10：
揭开盖子，小火煮8到10分钟。
步骤11：
汤汁逐渐粘稠关火。
步骤12：
晾凉。
步骤13：
吃的时候将山楂带一点汤汁用勺子舀进银耳碗里，撒上桂花即可。
