食材：
山楂500克、冰糖150克、麦芽糖50克、柠檬半个、桂花适量
步骤1：
把买回来的山楂清洗干净。
步骤2：
放在锅中煮10分钟。
步骤3：
把煮好的山楂去皮去核。
步骤4：
用料理机打成细腻的山楂泥。
步骤5：
把山楂泥放入锅中，小火不停地翻炒，加入冰糖和麦芽糖，再挤上半个柠檬的汁。
步骤6：
炒到铲子划过后纹路不易消失的样子，或铲子上的果泥不容易滴落的程度。
步骤7：
将山楂果泥装入容器中，冷却后冷藏保存。
步骤8：
凝固后倒出容器，切成想要的大小。
步骤9：
表面撒上桂花即可。
