食材：
鸡蛋3个、低筋粉60克、桔子汁42克、玉米油30克、白糖48克
步骤1：
将桔子汁和玉米油以及10克白糖混合
步骤2：
分蛋时把蛋黄分在桔子汁盆中
步骤3：
蛋清分3次加入38克白糖，打发至干性发泡
步骤4：
用电动打蛋器将蛋黄液搅打乳化
步骤5：
筛入低筋粉
步骤6：
用电动打蛋器搅拌均匀
步骤7：
取三分之一蛋白霜至蛋黄糊中，用刮刀搅拌均匀
步骤8：
将搅拌好的蛋糕糊倒回蛋白盆中
步骤9：
用刮刀搅拌均匀
步骤10：
将蛋糕糊倒入6寸中空模具，用力震几下
步骤11：
放入预热好的烤箱中下层，上下火160度，烘烤35分钟
步骤12：
上色均匀后即可出炉倒扣冷却
步骤13：
完全冷却后脱模切块
步骤14：
成品图
步骤15：
成品图
