食材：
高筋面粉300克、清水175克、奶粉10克、酵母5克、细砂糖25克、盐4克、黄油25克、裹入黄油185克、蓝莓酱一瓶
步骤1：
将面团部分用后油法揉至扩展阶段，用保鲜膜放入冰箱冷冻松弛半个小时。
步骤2：
片黄敲薄敲软，放入冰箱冷藏。
步骤3：
将松弛好的面团擀成长方形，长度是裹入黄油的两倍，宽度稍微留些余地。
步骤4：
用面皮将黄油包紧，接口处捏紧。排出空气。
步骤5：
接口朝下，硅胶垫上撒些手粉防沾，用擀面杖擀长擀薄。
步骤6：
将擀好的面皮像叠被子那样叠起来。放入冰箱冷藏松弛半个小时。然后再擀长再叠起来。冷藏半小时。放入冰箱的时候要用保鲜膜包好。
步骤7：
最后擀成约0.4到0.5厘米厚的面皮。
步骤8：
切成10x10的正方形。
步骤9：
对折，边上如图斜切两刀，顶部不要切断。
步骤10：
然后打开，将面皮交叉捏紧。
步骤11：
放入烤箱发酵约一个半小时，温度在27与28度左右。我还做了几个可颂
步骤12：
发酵好丹麦面团上放入蓝莓酱。
步骤13：
中层上下火190度烤20分钟左右。
步骤14：
取出放凉就可以开吃了。
步骤15：
酥香可口的丹麦酥加入了蓝莓酱更好吃哦。
步骤16：
沏上一壶茶，作为茶点相当好。
