食材：
高筋面粉250g、全麦粉50g、糖15g、酵母1/2tsp、盐2tsp、水160g、橄榄油（面团用）30g、橄榄油（表面用）适量、意式香料适量、新鲜薄荷适量、新鲜迷迭香适量、小番茄适量、粗盐少许、黑胡椒少许
步骤2：
加入30g橄榄油继续揉面，揉匀，不用揉得特别完全。
步骤4：
将面团取出醒15分钟，等分为四块
步骤6：
倒适量橄榄油，加热至40度左右，加入罗勒百里香迷迭香等干香料，浸泡一会儿
步骤7：
放入切好的小番茄，新鲜薄荷叶和迷迭香（不方便买到可省略），撒上黑胡椒和少许粗盐
步骤8：
在发酵好的面饼上用手轻轻抹一层橄榄油，用手指垂直戳出小凹，填入油浸的小番茄和香料
