家常菜做法

杏仁味鲜奶冰激凌

食材:
鲜牛奶(wholemilk)500ml、杏仁粉2大勺(根据口味喜好增减)、白糖2勺、奶油(whippingcream)200ml、冰块一袋、枸杞10颗、有封口的食品袋大小各1个、大颗粒的盐一大把
步骤1:
备好食材,把枸杞泡软
步骤2:
准备好两个有封口的食品袋,一个大的,一个小的(小的到时放在大的里面摇)
步骤3:
倒入牛奶和奶油,5:2左右
步骤4:
倒入杏仁粉和白糖(我用的杏仁粉就是即溶的杏仁霜那种,尽量用低糖甚至无糖,因为我们也加糖)
步骤5:
搅拌均匀,放入泡好的枸杞
步骤6:
将冰块和海盐倒入大袋子中
步骤7:
将小袋子封口,放入大袋子,使冰块将其充分包围
步骤8:
将大袋封口,放入一个裹布当中(我们用的是帆布袋),上下左右均匀摇晃5分钟(看看凝固程度来决定时间长短)
步骤9:
凝固的差不多之后冰激凌就可以吃了
步骤10:
盛一小碗,撒上一些桂花,享受属于你的杏仁味的清凉一夏吧~(由于是摇成的,所以并不是特别稳固,建议从速食用)
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