家常菜做法

烤箱-香辣羊前腿

食材:
羊前腿一个、西红柿两个、洋葱半个、玉米两根、西兰花一颗、土豆1个、麻椒5g、香叶5g、姜片5片、蒜瓣5瓣、桂皮5g、迷迭香5g、粗盐3勺
步骤1:
羊前腿解冻至室温,不去骨,花刀。
步骤2:
将桂皮,干辣椒,姜片,香叶,迷迭香,麻椒,蒜瓣倒入锅中,煮沸后5分钟关火,待冷却至室温。
步骤3:
将辅料均匀涂抹到羊腿上,充分***。
步骤4:
西红柿切片备用
步骤5:
土豆,玉米,洋葱,胡萝卜铺底
步骤6:
羊肉两面过油煎炸至表面微微变黑,西红柿过油。
步骤7:
烤盘内食物由下至上依次为洋葱,胡萝卜,土豆,西红柿,玉米,羊腿。羊腿上洒满干红辣椒。
步骤8:
锡箔纸密封好
步骤9:
烤箱温度升至220℃,烤1个小时。降至160℃,烤45分钟。(图片忘了拍,以文字上的烧烤时间为准)
步骤10:
西兰花过水,加少量盐摆盘。完成出锅!
步骤11:
作为一个有节操的吃货,把骨头啃干净是一种无上荣耀!
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