食材：
花螺500g、姜葱少许、粗盐适量、酒（威士忌）少许
步骤3：
粗盐适量放锅里炒热至偏黄色，倒入花螺翻炒至螺身无水份。
步骤4：
把螺和盐放入隔了锡纸的砂煲内。
步骤5：
包紧锡纸，中小火烧五分钟左右，就能闻到浓浓的螺香，夹杂着盐被炒焦的香味。
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
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