食材： 新鲜鸭蛋30、白醋1瓶、粗盐2包、盐粉1包 步骤1： 细盐、粗盐、白醋、新鲜鸭蛋（鸭蛋先洗干净沥干水分） 步骤2： 白醋倒入容器内，放入鸭蛋泡20秒左右起小泡泡即可拿出来备用（泡白醋的作用是容易入味） 步骤3： 泡好醋之后滚上一层盐粉，依次完成 步骤4： 滚好盐粉后把鸭蛋排好一层然后散上腌制盐，再放一层鸭蛋，依次放入，完成后要腌20天， 步骤5： 成品?流油的咸鸭蛋！
