食材：
澳洲牛排一块、鸡蛋一个、胡萝卜5片、西兰花适量、菜花适量、西葫芦适量、黑胡椒适量、盐适量、黄油10克
步骤1：
选用上等澳洲牛排（我在山姆超市买的，貌似三源里也有）
步骤2：
蔬菜切切切，除了中间的西葫芦，其余三样用水焯一下，水里加1g盐。
步骤3：
煎牛排最重要的就是黄油
步骤4：
煮菜中…
步骤5：
平底锅，烧热，放黄油。
步骤6：
黄油化开后迅速将牛排放入，一定是大火！大火！大火！（因为要瞬间锁住牛排的水份，要不就会流汤了）半分钟后翻面，再过半分钟，转中火，看你要吃几分熟了，一般情况转中火后，每面煎两分半就OK了。要看牛排有多厚啊！自己掌握火候啊！
步骤7：
装盘，出锅！请享用！
