食材： 豆腐一块、白酒适量、辣椒面适量、盐适量、姜末适量 步骤1： 豆腐控干水分一晚 步骤2： 纱布铺蒸笼，盖盖温暖处放5天，豆腐生长出白毛 步骤3： 碗里倒酒，另一碗放粗细辣椒面，盐，姜末 步骤4： 发好的豆腐在酒里泡一下，裹上辣椒盐姜末，放开水烫过的玻璃密封瓶里，拧紧 步骤6： 来尝尝
