食材：
鸡爪500g、生姜2片、八角1-2颗、桂皮1小块、花椒小半勺、红烧酱油3勺、白酒/料酒1勺、冰糖30g、干辣椒3-5个、香叶2片、玫瑰腐乳1块、玫瑰腐乳汁1勺、盐1/3勺
步骤1：
准备材料
步骤2：
鸡爪洗净，剪去指甲
步骤3：
锅里水烧开后放入鸡爪，汆烫一下
步骤4：
捞出过冷水后沥干
步骤5：
锅里放入适量水，加入香料（水以没过鸡爪高度为宜）
步骤6：
放入鸡爪，加入玫瑰腐乳汁和腐乳块
步骤7：
加入冰糖
步骤8：
加入红烧酱油后，再加上少量的盐
步骤9：
烧开后转弱中火煮15分钟
步骤10：
开盖，用漏勺捞出各种香料
步骤11：
开大火收干即可
步骤12：
味道鲜美
步骤13：
成品
