食材：
鲳鱼1条、豆瓣酱1小勺、白糖少量、料酒少量、盐2g、小葱1颗
步骤1：
把鲳鱼杀好洗净又刀在鱼背上划刀
步骤2：
将鱼放入盘里洒上盐
步骤3：
豆瓣酱、白糖、料酒拌匀
步骤4：
把豆瓣酱拌匀
步骤5：
把酱浇在鲳鱼的表面
步骤6：
放几个葱段
步骤7：
锅里的水煮开后，把鲳鱼放上蒸10分钟
步骤8：
把蒸好的鲳鱼拿出将葱段取掉，再放新的葱段。鲜美的豆瓣蒸鲳鱼好了！
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
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