家常菜做法

蒜薹豆瓣酱肉包

食材:
猪肉100g、蒜薹50g、黄豆酱两勺、蒜蓉辣酱适量、蚝油适量、生抽适量、白糖少许、油适量、葱少许、姜少许、面粉200g、酵母/老面少许、小苏打少许
步骤1:
肉跟蒜薹收拾成差不多大小的粒粒,记得提前把面给和上
步骤2:
锅里放水烧开扔蒜薹
步骤3:
烫到自己喜欢的程度捞出来
步骤4:
顺手把肉扔进去烫一下
步骤5:
稍微一搅和,瞅着变色了关火捞出来就行
步骤6:
锅里放油,根据肉量菜量个人喜好往里加酱
步骤7:
中小火慢慢搅和香,瞅着起小泡泡了,扔抽空切好的葱姜
步骤8:
扒拉香了扔肉跟蒜薹
步骤9:
咔咔扒拉匀,稍微淋上些生抽
步骤10:
搅和搅和揪粒尝尝,小心烫,根据个人口味加糖补盐
步骤11:
没啥问题了关火晾凉,摸出提前发好的面,比着这个菜谱收拾好
步骤12:
包成自己喜欢的样子,正常蒸熟就可以啦
步骤13:
稍微焖一下开盖拿出来,抓紧时间看两眼,趁热赶紧吃
步骤14:
来,张嘴~
步骤15:
酱香微辣的肉粒跟甜甜脆脆的蒜薹,包在软乎乎的面皮里头真的很好吃
步骤16:
懒得蒸发面包子,可以蒸烫面饺子呀
步骤17:
啥面都懒得和,可以加水咕嘟熟了拌面条吃呀
步骤18:
不说了本机灵鬼还有事儿先溜一步
步骤19:
走了哟,明天见~
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