食材：
百页2张、木耳几朵、郫县红油豆瓣酱1勺、干红辣椒几个、盐半勺、糖半勺、葱花少量
步骤2：
冷锅冷油，小火，放干辣椒和蒜末炸香。
步骤3：
放入百页和木耳中火翻炒。
我们这边的大烧百页都用这种肥嘟嘟的软软的百页。
步骤4：
放入豆瓣酱，适量盐和糖，大火翻炒开，加一小碗水，盖锅盖大火焖煮1分钟。
步骤5：
一勺玉米淀粉加点水调匀倒入锅中，大火勾芡，翻炒10秒关火撒葱即可。
*如没有淀粉就大火收汁就好。
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
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