食材： 蚕豆250克左右、蒜苗适量、色拉油按个人口味添加、盐适量 步骤1： 豆和蒜苗处理好了之后焯水处理，主要是为了缩短炒的时间 步骤2： 热油下蚕豆和蒜苗，翻炒3-5分钟，豆皮有有点变色蒜苗表面变软，加少量清水并调味，盖上锅盖大火煮3-5分钟（炒和煮的时间根据灶台火力大小而定，我说的只做参考） 步骤3： 蚕豆软糯，蒜苗爽脆！开饭
