食材：
鸡胸脯400g、手剥花生米15克、葱段1.5颗大葱、花椒8g、淀粉2茶匙、糖4汤匙、醋1汤匙、生抽1汤匙、老抽1汤匙、耗油1汤匙、皮辣酱50g
步骤1：
我的勺子是这么大的可以方便后边做比较。
400g鸡胸肉切成方丁，放入两勺淀粉，一勺耗油，一勺生抽搅拌均匀，腌制30分钟
步骤2：
大葱切断备用。
此刻可以用热油炸一下花生米备用
步骤3：
放入适量油，翻炒腌制过的鸡胸肉至金黄色备用
步骤4：
准备一小把花椒
步骤5：
热油放入50g皮辣酱，4勺白糖翻炒出香味
步骤6：
到此状态就可以了
步骤7：
加入备用炒熟的鸡丁至此状态
步骤8：
加入葱段，花生米，一勺醋，一勺老抽迅速翻炒。不用放盐了，因为皮辣酱足够咸！！！
步骤9：
翻炒均匀就可以出锅了
步骤10：
装盘。。。色香味俱全的宫保鸡丁就完成啦
