食材： 熟猪肝500克、黄瓜1根、葱1段、芥末20克 步骤1： 将熟猪肝切片备用 步骤2： 黄瓜、葱切丝备用 步骤3： 为了使芥末的香辣之气发出来，先将小碗用开水烫一遍，将芥末倒入小碗内加入20克滚开的开水冲开，加盖闷大概15分钟备用 醋、生抽、蚝油、白糖、香油调匀后倒入芥末碗中继续闷3分钟备用 步骤4： 切好的熟猪耳朵、黄瓜丝、葱丝倒入大碗中，与芥末碗中的调料搅拌均匀后装盘即可食
