食材：
青泡椒（不辣的)适量、大蒜子2瓣、豆豉10克、蚝油一小勺、生抽一小勺、食用油少许
步骤1：
材料图，简简单单
步骤2：
再来，近距离看，嘻嘻，就是这种嫩的青泡椒，肉厚却不辣，摘去椒蒂，整个洗净擦干水，暴力一点把它们逐个捏扁……
步骤3：
蒜瓣切碎；
步骤4：
锅烧热倒入食用油，放入青椒;
步骤5：
小火煸煎，边煎边用铲子用力压压青椒;
步骤6：
晃动锅子，让青椒均匀煎至表面皱黄;
步骤7：
倒入豆豉和蒜末翻炒爆出香味儿;
步骤8：
加入适量清水;
步骤9：
加入蚝油和生抽，拌匀；
步骤10：
盖上锅盖中火焖煮2分钟左右，中途用铲子把青椒压一压翻一下，让它们均匀地吸收调料的味儿；
步骤11：
好了，出锅了，有没有很诱人呢……
步骤12：
再来一张……
步骤13：
哇咔咔，不行，我盛饭去了……
步骤14：
咬一口，好满足哦……我吃了两碗米饭
