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私房豆豉排骨

来源：家常菜做法 2020-01-23 10:21:20 编辑：家常菜做法主编

食材：

肋排500g、豆豉1汤勺、葱姜片、料酒、酱油、淀粉、盐

步骤1 肋排洗净，控干水。炒锅内倒少许油，倒入豆豉煸香后，捞出豆豉。

步骤2 排骨内放葱姜片，酱油，料酒，淀粉，豆豉油，少量盐，拌匀腌制30分钟以上。步骤3 将姜片葱片夹出，排骨均匀摆盘。之前煸香的豆豉也均匀倒在排骨上。步骤4 蒸锅水开后，放入排骨蒸。30分钟后出锅，撒上碎红椒粒上桌！

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