食材：
排骨一碗、大红椒6大个、青椒、番茄5大颗
步骤1：
番茄用热水烫一会，皮会剥落。去皮。
步骤2：
准备好青椒，辣的那种，拍一下。这道菜不放豆瓣酱和辣椒油啥的，所以辣味都靠辣椒本身。其他材料很日常，看图，
步骤3：
红椒切块，一碗。
步骤4：
热油，下姜蒜花椒八角***，下排骨。排骨可以先用料酒老抽略腌制一下。
步骤5：
另一个锅，热油，下青椒爆炒出辣味，下番茄块，炒六七分钟，把番茄汁全部炒出来。
步骤6：
红椒下锅和排骨一起炒，下葱段。加适量生抽、盐，一两颗冰糖（没冰糖用少许糖）
步骤7：
把另外一边小火炒好的番茄辣汁倒入排骨锅中，炒一分钟后小火烧10分钟收汁。
步骤8：
下少许味精，起锅。完美！超级好吃，不会太咸，不用米饭都可以吃完。番茄化成汁水，整体味道微辣微甜又厚汁，味道重又不腻。
