牛里肌肉、鸡蛋、米醋、葱、蒜、青蒜、淀粉、生抽、盐

取一个碗，放一小勺淀粉，用水调开，放入生抽，米醋（多放一些），盐，蒜沫

热锅倒底油，把牛里脊肉片倒进去滑炒到八成熟捞出

重新热锅倒底油，倒进蛋液翻炒成形。

把炒好的肉片重新入锅和鸡蛋一起翻炒一下，倒入调好的碗汁，快速大火翻炒

收汁后放入一些青蒜沫，翻炒一下就可以出锅喽。