家常菜做法

醋木

食材:
猪里脊300g、鸡蛋3个、大蒜10g、醋20ml、生抽5ml、淀粉5g、盐适量、五香粉3g、香油适量、糖2g、料酒适量
步骤1:
猪里脊切成薄片
步骤2:
加入生抽,料酒,五香粉,盐,淀粉,一个鸡蛋,腌一下
步骤3:
3个鸡蛋,打匀,我加了一点点醋,这样鸡蛋更嫩一些,也可以不加,根据自己习惯
步骤4:
加入大蒜适量,喜欢吃可以多放一些,香油,醋,多放,生抽,盐,适量,淀粉,糖,搅匀备用
步骤5:
鸡蛋入锅,搅碎
步骤6:
单起锅,放入腌好的肉片,小火翻炒
步骤7:
炒熟加入鸡蛋,继续翻炒
步骤8:
加入刚刚调的那碗汁,继续翻炒,收汁,准备出锅
步骤9:
装盘,我这个汁有点收多了,可以留点汁,配上米饭,营养又美味
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