食材：
鸡翅8个、鸡爪8个、莴笋2根、土豆一个大的、莲藕2小的、胡萝卜一个、大葱一根、蒜适量、干辣椒5个、八角5个、香叶适量、草果2个、桂皮小半截、老抽4大勺、生抽3大勺、姜适量、盐2小勺、冰糖适量
步骤1：
准备好所有食材，，食材有些多哟，
步骤2：
鸡爪减掉指甲，翅膀划2刀，焯水
步骤3：
捞出来，用洁柔直接吸干水，备用
步骤4：
油热，放入桂皮，草果，干辣椒，姜，八角，香叶，炒香
步骤5：
放入鸡爪和翅膀，倒入适量的水，没过翅膀就好
步骤6：
然后给老抽4勺，生抽2勺，开始卤制，，小火大概半小时
步骤7：
然后给盐，和少量冰糖大火5分钟收汁，就好了，冰糖让鸡爪鸡翅膀颜色更亮一些，口感也鲜很多，(其实一次可以多卤制一些)
步骤8：
捞出来备用
步骤9：
胡萝卜切条，莴笋切滚刀块，土豆切大滚刀块，蒜切一刀就好，不要太小，几个干辣椒，大葱半根斜切，姜切片
步骤10：
热锅冷油，油热放入大葱，蒜，干辣椒，姜片爆香
步骤11：
倒入土豆，莲藕，胡萝卜，莴笋
步骤12：
给2勺生抽，焖煮5分钟
步骤13：
鸡爪中间切一刀(天冷，放了一会就冻住了，满满的胶原蛋白哟)
步骤14：
倒入鸡爪和翅膀焖煮10分钟，给一小勺盐
步骤15：
放入50g咖喱
步骤16：
一下子汤汁好浓郁了，，就好啦，
步骤17：
拿个大盆来装，边边用洁柔纸巾擦干净
步骤18：
摆上鸡翅和鸡爪就好啦，
