食材：
鸡爪10个、花椒3克、料酒1勺、冰水1大碗、小米椒8个、香菜1棵、蒜5瓣、柠檬3片、生抽100毫升、米醋50毫升、白糖1勺、盐适量、香油一勺、八角，香叶适量、泡椒有就放，没有不放也可以、百香果半个
步骤1：
鸡爪去指甲，对半切（方便入味）
步骤2：
凉水放入鸡爪（不用凉水你会后悔的），放八角，香叶，姜去腥～大火30分钟左右
步骤3：
切好配菜（洋葱，蒜，葱，辣椒，小米椒，柠檬）
步骤4：
依次加入，炼好的花椒油，生抽，耗油，料酒，盐，醋，白糖
步骤5：
鸡爪过凉水，放入提前准备好多配菜盆里倒入调好的汁子拌匀，放到密封盒中再放到冰箱里。第二天就可以吃了～
步骤6：
做好了～
