食材：
鸡蛋2个、低筋面粉45克、细砂糖30克、玉米油10克、牛奶40克、白醋几滴
步骤1：
准备好食材，牛奶可以用现成的纯牛奶，也可以用奶粉冲调；把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，放蛋清的盆必须无水无油。
步骤2：
把蛋黄、牛奶、玉米油混合均匀，搅拌至无水油分离的乳化状态。
步骤3：
在蛋黄液中筛入低筋面粉。
步骤4：
用“Z”字或“一”字的手法把面糊搅拌成无颗粒的顺滑滴落状态。
步骤5：
蛋清中一次性加入细砂糖，滴入白醋或柠檬汁，用电动打蛋器把蛋清打至湿性发泡，即提起打蛋头，蛋清成大弯钩的状态。
步骤6：
取1/3的蛋清与蛋黄糊混合均匀，用切拌的手法，防止消泡。
步骤7：
松饼糊倒入蛋白盆中，与剩下的蛋白用切拌或翻拌的手法混合均匀，面糊是很蓬松的状态。
步骤8：
多功能锅用六圆盘预热后，刷一层油，往圆盘里舀入一大勺面糊。用不粘平底锅也可以，面糊会自然形成圆形。
步骤9：
盖上锅盖焖2～3分钟，可以在松饼边缘滴几滴水，为了形成蒸汽。
步骤10：
翻面后再煎2～3分钟即可。
步骤11：
装盘，可以搭配各种水果和酱料，我就简单的撒上了一层糖霜，也是美美哒～
步骤12：
搭配一杯牛奶或咖啡，再来一些水果和坚果，美味和颜值并存的早餐或下午茶就准备好啦！开始享用吧！
