食材:
粉丝一把、香葱两根、蚝油适量、料酒适量、陈醋适量、锡纸一张、花甲、小米辣三个、大蒜半头、生抽适量、白糖适量、盐适量、豆瓣酱适量、鸡精适量、青椒一个、油适量
步骤1:
花甲买回来,放适量香油或者盐吐沙干净。
步骤2:
小米椒,青椒,切圈。大蒜切碎,小葱洗净,葱头切段,葱叶切碎备用。
步骤3:
粉丝提前用温水泡软。
步骤4:
锡纸一张,取一只碗,将锡纸放入,折成碗状。如果你买的锡纸比较薄,建议铺两张。
步骤5:
将花甲洗净后放入,加适量清水,除葱花外,所有的配料一同放入。
步骤6:
放在电磁炉上,烧至花甲开口,粉丝变软。
步骤7:
最后撒上葱花即可。