家常菜做法

专属都市白领/小白快手酸辣粉

食材:
红薯粉条100g、绿叶菜适量、花生米适量、黄花菜适量、蒜适量、小葱适量、香菜适量、食盐2克、白糖2克、生抽2克、耗油2克、花椒粉2克、辣椒粉3克、干辣椒适量、山西紫林陈醋25g
步骤1:
主料和辅料
步骤2:
调味料,放在一个容器中混合在一起搅拌均匀待用
步骤3:
这些是要下锅炒的,(留一些蒜粒和香菜碎,铺底用)热锅凉油放入辣椒粉和干辣椒粒,再放入葱蒜炒出香味,接着倒入黄花菜翻炒5秒
步骤4:
倒入混合好的调味料,再加入开水,加够一碗的量,煮沸一分钟,如果味道淡再根据个人口味添加
步骤5:
下入切好的香菜和青菜
步骤6:
碗底铺蒜粒、香菜碎和香油,浇入热汤
步骤7:
粉条另起一锅热水煮软,捞入汤汁里面,放上花生粒即可
步骤8:
色香味俱全!开吃
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