食材：
彩椒3个、鸡蛋3个、洋葱20克、鸡胸肉50克、小番茄20克、蘑菇10克、黄油5克、橄榄油适量、盐少许、黑胡椒2克、迷迭香适量
步骤1：
彩椒洗净后去蒂，挖掉中间的白瓤，就是彩椒杯；
步骤2：
洋葱、樱桃番茄、口蘑、鸡胸肉切成末或小片；
步骤3：
少许橄榄油，小火把鸡胸肉煸炒到肉色变白，加盐和现磨黑胡椒调味，下口蘑片、洋葱末、小番茄，撒一些干迷迭香增香，翻炒均匀；
步骤4：
三个鸡蛋打散，加一些融化的黄油，将馅料填入彩椒，舀入鸡蛋液；
步骤5：
烤箱预热到180度，烤15～20分钟，到蛋液凝结，撒一些迷迭香碎和黑胡椒粒即可。
