食材：
猪排1片、全蛋适量、面包糠半盘、黑胡椒适量、玫瑰海盐适量
步骤1：
我比较喜欢梅花肉。如果女生特别担心脂肪热量高，那就换成里脊肉！
步骤2：
将肉用刀，片成两片，不要片掉。
步骤3：
用擀面杖，隔着厨房用纸拍打，将猪肉的筋膜打断，让肉质松弛。注意是拍打，但是不能把肉片打烂！
步骤4：
拍好的肉片会比之前薄，也会变大一些。
步骤5：
加入干酪，我是现切的，也可以买市售的片装奶酪。
步骤6：
依次双面撒上玫瑰海盐、现磨黑胡椒粒。
步骤7：
沾上一层面包糠
步骤8：
再裹上鸡蛋液
步骤9：
再裹上面包糠
步骤10：
烤盘铺烤纸
步骤11：
烤箱预热180度，烘烤15分钟。用烤箱烹饪可以避免油炸过度油腻。
步骤12：
出烤箱后，铺上卷心菜，加上丘比千岛酱。
步骤13：
乘热切开可见芝士爆浆流出来，还有超级多的肉汁。
