食材：
燕窝5克、冰糖适量、雪梨一枚、枸杞8粒、红枣一枚、西洋参1克、矿泉水150毫升
步骤1：
1、用纯净水先泡发燕窝一个小时，每人份纯干燕窝3-5g。
步骤2：
然后沿着燕窝的纹理将燕窝撕成条状，并挑毛和清洗杂质。重新换一碗纯净水，放入燕窝继续浸泡2-3小时。
步骤3：
雪梨洗净不削皮，从蒂部往下1/3处打横切开做盖，挖去内核。
步骤4：
把清洗净的燕窝枸杞子，红枣，西洋参放入做好的雪梨盅内，倒入少量纯净水，盖上雪梨盖，放入炖盅，再在旁边纯净水，先大火烧开，再转文火隔水炖30-40分钟即可。
步骤5：
起锅前加上冰糖即可！
